它一公斤卖3000元,不是原产于我国,又很想引进的鱼种:忘不了鱼

日期2022-11-12 23:52:34

说到外来物种,人人都“喊打喊杀”去制止。它对我国原生物种的侵害,并不是一丁半点儿的伤害。特别是外来入侵的鱼类,钓鱼人更是记忆深刻,对它深恶痛绝。清道夫、罗非鱼,还有就是全国各地都有发现的,一条鱼可以把整个湖里的鱼全部都清光的鳄雀鳝。这三种入侵者,几乎存在于所有南方水域里,可以说已经没办法清除掉了。

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虽然大家都对外来物种深恶痛绝,但是,有一种鱼类,它并不是我国的原产鱼,可是我们很想引入国内养殖。而且,无论怎样引进养殖,都形成不了种群,到目前为止,野外水域里依然见不到它的踪迹,钓过的钓鱼人一基本没有。你知道它是什么鱼吗?它就是一个鱼肉含有浓郁的果香味、卖价达到1500元一斤的忘不了鱼!

说到忘不了鱼,别说钓过,百分之九十九的钓鱼人听都没有听过。因为在我国的野外水域里根本就没有它的存在,目前只有很少一部分养殖,但也不是很成功。忘不了鱼是原产于马来西亚的鱼类,是马来西亚特有淡水鱼种。只有去过马来西亚的人和极少数养殖业的人,才知道它的价值。什么是忘不了鱼?让我们一起去了解一下。

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忘不了鱼

忘不了鱼,不要说我们平民百姓,就是百科知识里都很少有它的介绍。其实,它是一种类似于我国结鱼的一种,也是结鱼类,中文名叫作似野结鱼。结鱼也是鲤科的一个种属,它的外形很像我国的军鱼,嘴角长着“胡子”一对。

1、原产地

忘不了鱼,原产于马来西亚,也是原产于马来西亚的沙劳越诗巫拉让江上流加必,和下流峇拉加两段水域里是马来西亚特有的名贵淡水鱼种。但在东南亚多国,如印尼等地也可寻获其踪迹。

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2、外形

鱼头尖、头背凸,鱼头与背的连接处呈现小驼峰,还有明显的鱼肚腩,这是忘不了鱼特有的3大特征。

3、素食性鱼类

忘不了鱼是素食性鱼类,它最喜欢的食物就是风车果,对风车果情有独钟。正是因为它是吃风车果长大的,所以吃这种鱼时,鱼肉能吃到一股浓浓的果香味,一直被誉为马来西亚10大淡水鱼之首。

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4、生活习性

忘不了鱼的游速极快,被誉为河鱼速度之王,但它的生长速度非常慢,一年都长不了一斤肉。而且它生性聪明,难以捕捉,并有特殊的香味,为名贵鱼种。

忘不了属于大型鱼种,但它的成长速度非常缓慢,需要3年以上的时间才能成长为成鱼。一般来说,3公斤以下的被称为鱼仔,3公斤以上的才称为大鱼。

刚出生时基本不怎么生长,出生第一年体重只有4.5克左右,第二年才能长至1~2公斤,第3年后可达到3~5公斤。因此,大鱼的数量很少。据统计,一条体重达到7公斤的忘不了鱼,至少需要少10年以上的时间。一般食用以5公斤至10公斤最美味。

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为何不引进我国?

不是没有引进,其实,忘不了鱼早在几年前,就已经引进国内进行养殖了。科研机构早在几年就把忘不了鱼引入南方进行养殖,只是目前还不是很成功,没形成规模化,经济价值也无法体现。更是因为生长环境不一样,生长出来的忘不了鱼的鱼肉味道略有改变。

首先,忘不了鱼的生长速度非常缓慢。一般5斤以上的鱼才能食用,5斤以下的鱼的鱼肉没有特殊的果香味,基本没有食用的价值。如果要把它养殖到5斤以上,至少需要3年以上的时间,成本投入也是巨大。对于食客来说,忘不了鱼越大,则越好吃,卖价也越高。可是,忘不了鱼这群家伙,又偏偏是一个不爱长个子的鱼。当它体重长到3斤左右时,突然间又停止了生长。一般一条七公斤以上的极品,都需要十多年的生长时间。这严重影响到养殖业的积极性。

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其次,忘不了鱼鱼肉的果香味,离不开它对食物的偏好,那就是风车果。风车果在平我国有存在,但并不是所有地方都有,只生长于我国的云南、广西等海拔300~1500米的山间丘林中。养殖用的风车果只能靠进口,而且还还需要保鲜进口。在养殖的几年时间里都需要进口风车果,可想而知它的养殖成本有多高。

再次,生长于诗巫拉让江上流得忘不了鱼,鱼身较白,肉质鲜美、细致和芳香,出自这里的鱼一直被追捧(被认为清蒸是最理想的烹调方法,鱼鳞可以用来酥炸,成为桌上佳肴)。离开了这个水域生长得忘不了鱼,它的水果香味会大打折扣。

综上所述,在国内养殖,由于成本高企,养殖出来的鱼的鱼肉的味道,也会发生改变,所以养殖还不如直接进口成鱼。但是,在国内不是你想买就能买到的,它价格昂贵不说,进口量也是非常少。据我所知,目前进口的忘不了鱼,卖价已经达到了2000元以上一斤了,可以说真正的吃一口鱼肉都要600元的鱼了。

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写到最后

虽然,忘不了鱼卖价奇贵,很多人都想把它引进国内进行养殖,利用规模化来拉低它的卖价。但它目前引进还不成功,不能形成规模,体现不出经济价值。而且,养殖的忘不了鱼的价值,已经打折了,鱼肉的味道发生了改变。就是像我国的大黄鱼,养殖的才20元左右一斤,而野生的大黄鱼,可以用价值连城来形容。同样,忘不了鱼也跟大黄鱼一样,养殖的和野生的完全不一样。

很多人会说,忘不了鱼是外来物种,不要引入国内。没错,它确实不是我国的原产鱼,但由于它的生长速度非常缓慢,出生的第一年体重才4.5克(百科知识介绍)。不要担心忘不了鱼会侵占我们原产鱼的空间,有可能它一进入野外水域,就成了别的原产鱼的口粮呢,根本不用担心它的泛滥成灾。也许,忘不了鱼是我们最想引进的鱼种之一,只目前还没有成功。

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