大概在二十年前，偶然的一次机会，到贵州去旅游，作为钓鱼人肯定更留意当地的钓鱼情况，当时是在红水河，可以称得上山好水好鱼肥，忍不住下竿垂钓。
殊不知钓了2个小时左右，总是没有鱼咬钩，旁边一个当地老师傅却频频钓到鱼，多数还是我从没见过的鱼。忍不住上前聊天打探，得知叫做翘嘴。更有意思的是，老师傅旁边放了一个没标签的酒瓶，时不时的喝一口。
大家是了解我的，也算酒鬼一枚，老师傅看我总是研究他的酒瓶，就倒了一瓶盖给我尝尝，说这个酒他很喜欢喝，但他的口音极重，这个名字当时我也是猜的，叫习酒。
真是一方水土养一方人，老师傅口中的的好酒，我觉得难以下咽。老师傅还乐呵呵的问我，这酒你怎么看？我腹诽道，我站着看。碍于面子说这酒不错，还是研究一下如何钓翘嘴鱼吧。不得不说贵州人爽快，毫无保留的把一些方法告诉了我，原来翘嘴鱼要钓浮，鱼饵也很简单，嫩玉米，频繁打窝即可。
按照老师傅的方法，我收获颇丰，颠覆了我对钓鱼的看法，同时也记在心中。要知道多数人有了钓鱼的窍门，藏着掖着不愿意告诉他人，贵州老师傅的坦荡让我敬佩，但他的酒嘛，辛辣刺激，彼时实在驾驭不了。
时光荏苒，犹如白驹过隙，我也从翩翩少年变成了邻家大叔。时隔多年再到贵州，当地朋友酒肉款待，席间推杯换盏，酒酣耳热时忽然发现，我痛饮的白酒名字有点眼熟，习酒？虽然包装不同，但这个不就是当年老师傅喝的酒的吗？
当年我喝的这个酒可是奇辣无比，而且有种说不出来的味道，怎么我今天喝起来却感觉舒服的很？甚至聊天时吐出的酒气，也丝毫不像其他酒那样刺鼻？期间朋友过来与我碰杯，说声抱歉，只因当年我俩因为一个小事闹点别扭，多年不再联系。朋友说的好，当年年少不懂事，言语冲突希望我谅解。
我恍然大悟，一笑泯恩仇，事都是小事，谁没有个年少轻狂的时候。时间最是磨人的刀，就如同习酒一般，酒没变，而是我们成长了，你我的心境变了，初闻不知曲中意，再听已是曲中人。年轻时易冲动，拼酒是家常事，不管什么酒，干就完了，时过境迁，虽然还是喜欢喝酒，但已经能尝出酒的味道。
酒不是用来灌的，需要品，不同的年纪，不同的记忆，不变的是酒，变的是人生，少喝点酒，喝点好酒，人生路漫漫，需要停下来品一品。