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书亦烧仙草被点名饮品已改名,茉酸奶再被上海消保委点名,为什么饮品店总在酸奶原材料上动手脚?

广闻天下 时间:2024-06-10 12:57 阅读:7

饮品店在酸奶原材料上动手脚的原因

1. 利润驱动

饮品店在酸奶原材料上动手脚的一个主要原因是利润驱动。酸奶作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品,其原材料成本相对较高。为了降低成本,同时又能保持产品的口感和外观,一些饮品店可能会选择在配料中添加其他成分,如炼乳、淡奶油等,这些成分虽然能够增加产品的脂肪含量,但并不符合酸奶的营养成分标准。此外,饮品店还可能在饮品中添加大量的糖分,以提高产品的甜度和口感,这也会增加饮品的热量,但却不符合健康饮食的原则。

2. 规范缺失

另一个原因是现有的行业规范和市场监管存在一定的缺失。对于现制饮品的配料和营养成分,目前并没有明确的国家标准或行业标准。这使得饮品店在配料上有了更大的自由度,也给了他们动手脚的空间。在没有明确规范的情况下,消费者往往只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品,而品牌方则可能利用这一点,通过夸大或虚假的宣传来吸引消费者,从而获取更高的利润。

3. 消费者认知误区

消费者对酸奶的认知也存在一定的误区。一些消费者可能认为只要是带有“酸奶”字样的饮品,就应该符合酸奶的营养成分标准。然而,实际上,现制饮品的配料和制作工艺与传统的酸奶有很大的不同。因此,即使是添加了酸奶的饮品,其营养成分也可能与真正的酸奶有很大的差异。饮品店正是利用了这一点,通过在配料上下功夫,来吸引消费者,从而获取更高的利润。

4. 品牌形象受损

尽管一些饮品店在配料上动手脚,能够短期内吸引消费者,但长期来看,这种行为会对品牌形象造成严重的损害。一旦被消费者发现,不仅会导致品牌形象受损,还可能面临法律上的风险。因此,饮品店在追求利润的同时,也应该考虑到品牌形象和消费者的健康,遵守行业规范,提供真实、准确的产品信息。

综上所述,饮品店在酸奶原材料上动手脚的原因是多方面的,包括利润驱动、规范缺失、消费者认知误区等。为了保护消费者的权益和维护行业的健康发展,相关部门需要加强监管,制定明确的行业标准,同时,消费者也需要提高对食品配料和营养成分的认知,做出明智的选择。

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